about
オーガニック小麦を石臼で自家製粉しています。
挽きたて全粒粉の呼吸を感じながら手でこねて、発酵種を使いしっかりじっくり熟成。
そんな滋味深くて、身体の中から健康になれるようなパンを焼いていきます。
products
有機小麦の食パン
¥880 税込
北海道産「春よ恋」九州産「ミナミノカオリ」使用。
小麦の風味を生かすため手ごねで丁寧に作りました。もちもちした食感をお楽しみくださいませ。
☆原材料☆
オーガニック小麦粉(北海道産・九州産)、カンホアの塩、にがり、モルト、パン酵母
(原材料に小麦を含む)
カンパーニュ
¥880 税込
北海道産有機小麦「キタノカオリ」100%使用。
栽培が難しく貴重な小麦を使っています。
とても風味がよく味も食感も香ばしいパンになりました。
シチューやチーズフォンデュなどにピッタリです。シンプルにオリーブオイルにつけて食べるのもオススメです。
☆原材料☆
オーガニック小麦粉(北海道産)、カンホアの塩、パン酵母 (原材料に小麦を含む)
全粒粉チェリーひまわり
¥880 税込
店内に設置している石臼で挽きたての全粒粉(カリフォルニア産オーガニック玄麦)を使い、丁寧に手ごねで作りました。白い小麦に比べてミネラルや食物繊維が豊富です。全粒粉ならではの芳醇な香りと風味をお楽しみくださいませ。
アメリカ産有機ドライチェリー、ブルガリア産有機ひまわりの種入り。
☆原材料☆
オーガニック全粒粉(米国産)、オーガニックドライチェリー(米国産)、オーガニックひまわりの種(ブルガリア産)、カンホアの塩、にがり、モルト、パン酵母
(原材料に小麦を含む)
shop
神戸市立王子動物園の正門の筋となる原田線沿いにお店があります。
藁の入り口、曲線系の窓、本物のパンでできたライトが目印です。
address：兵庫県神戸市中央区坂口通1-3-11
phone：070-8392-3663
open:：火曜日～土曜日｜11:00～18:00
close：日曜日・月曜日
access
兵庫県神戸市中央区坂口通1-3-11